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2018.01.03 「食べて! 歌って! まるごとユーロ!」 @NHKラジオ 第2

「食べて! 歌って! まるごとユーロ!」

@NHKラジオ 第2

放送:2018年1月3日(水) 12:00~13:00 再放送: 同日21:00~22:00

【きき手】芳野まい,【ゲスト】アンドレ・パッション,パトリック・パッション,大沢晴美

ヨーロッパのおいしい食べ物と素敵な音楽をご紹介する番組、フランス版のテーマは「日本とフランスの"食の交流"」です。

日本とフランスの食文化について、くわしいゲストの方をお招きし、レストランのサービスや、ラングドック地方の名物料理カスレや「ラングドック・ヌーヴォー」についてなど、興味深いお話をたくさん伺いました。

アンドレ・パッションさん(フランス料理シェフ)

パトリック・パッションさん(メートル・ドテル)

大沢晴美さん(フランスレストラン文化振興協会 代表)

インターネットでも、お聴きいただけます!
http://www.nhk.or.jp/radio/

 

カスレとカルカッソンヌついてもっと知りたい人は→

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