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2016.01.01  NHKラジオ第2 食べて・歌って まるごとユーロ!(フランス)

元旦1月1日(金) 12:00-13:00, 20:00-21:00
NHKラジオ第2

食べて・歌って まるごとユーロ!(フランス)

政略結婚と外交が、「フランス菓子」を作ってきた。

フランスにマカロンやアイスクリームの技術を持ち込んだのは、フィレンツェの銀行家メディチ家のお嬢様ーカトリーヌ・ド・メディシス(アンリ2世妃)。チョコレートはスペイン出身のルイ13世妃、マドレーヌやババは、ポーランド出身のルイ15世妃。

オーストリアから三日月型のパン(クロワッサンの原型)を食べる習慣を持ち込んだのは、ルイ16世妃マリー・アントワネットだ、と言われている。

お妃たちは自分たちもグルマン(食いしん坊)だったし、美味しいもので王の心をつなぎ止めよう、という戦略でもあった。

政略結婚がなかったら「フランス菓子」は今とはぜんぜん違うものになっていたに違いない。

というようなお話を、軽く楽しく、歌とともにお届けします!

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